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天津市质量管理研究所发布 2013年天津市加工食品质量指数FQI为 98.59

天津市质量管理研究所发布 2013年天津市加工食品质量指数FQI为 98.59

2014-03-17 00:00
  12月17日,天津市质量管理研究所与天津社会科学院城市经济研究所联合发布,“2013年天津市加工食品质量指数FQI”为98.59,比2012年上升了1.18,表明全市加工食品整体质量水平良好,食品安全形势稳定。
  天津市2013年共抽查加工食品2486批次,其中2426批次合格,抽查合格率为97.59%,市全年未发生加工食品安全事件,加工食品整体抽查合格率稳步上升,今年比去年提高了2.17个百分点。大中型规模的企业产品质量稳定,2013年全市中型规模以上企业抽查187批次,涉及饮料、乳制品、肉制品、调味品等19类加工食品,在以上抽查批次中没有发现不合格产品。但是,加工食品投诉率有所上升。2013年加工食品投诉举报总数为325件,其中投诉数量较多的加工食品种类有乳制品(80件)、饮料(52件)、糕点(34件)等。针对营养标签不合格问题的投诉举报有72件,占全部加工食品投诉举报的22.15%。据专家介绍,营养标签投诉较多,主要是因为2013年国家对食品营养标签有了新规定,而企业正处于换标签的过渡期。
  2013年加工食品质量指数在95以上,处于安全区间的食品有24类,质量水平良好。2012年加工食品质量指数处于安全区间的食品有20类。水产制品、炒货食品及坚果制品2类食品指数在90-95之间,处于低风险区间。水产制品2013年共抽查30批次,其中2批次不合格,主要不合格指标是菌落总数超标;炒货食品及坚果制品2013年共抽查222个批次,其中16批次不合格,主要不合格指标是大肠菌群和过氧化值超标。蛋制品质量指数相对较低,为88.90,蛋制品2013年共抽查10批次,其中1个批次不合格,不合格指标为锌含量超标。据了解,蛋制品的锌含量超标主要出现在蛋黄粉产品当中,由于鸡饲料中锌含量超标,导致鸡蛋锌含量超标,从而影响到蛋制品锌的含量,质监部门加大了蛋制品锌元素的检测力度。
  加工食品质量指数的公布,不仅为政府决策提供了参考依据,为食品监管部门科学监管提供宏观质量分析的手段和方法,也为消费者行使消费知情权,及时了解我市加工食品质量状况提供信息平台,为安全理性消费提供指导,进一步提高了政府食品安全监管的公信力。 
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