logo

发布时间:2020-08-21 15:29:50

tu

登录

发布时间:2020-08-21 15:30:18

登录   下午好

搜索
搜索

行业资讯

国内资讯

资讯分类

国际资讯

暂时没有内容信息显示
请先在网站后台添加数据记录。

联系我们

内页联系我们

发布时间:2020-08-24 17:18:40
天津市食品工业协会
 
地址:天津市和平区山西路107号
联系电话兼传真:022-23328785
 
 
/
/
/
/
国家食品工业“十二五”发展规划解读

国家食品工业“十二五”发展规划解读

2014-02-28 00:00
  近日,国家发改委、工信部印发食品工业“十二五”发展规划,确定把“安全、优质、营养、健康、方便”作为发展方向,强化全产业链质量安全管理,提高食品质量,确保食品安全。到2015 年,食品工业集约化、规模化、质量安全水平进一步提高,区域布局进一步优化,形成自主创新能力强、保障安全和营养健康,具有较强国际竞争力的现代食品产业,提高食品产业对社会的贡献度,巩固食品产业在新时期扩大城乡居民消费、带动相关产业发展和促进社会和谐稳定中的支柱地位。“十二五”末,食品工业总产值达到12.3万亿元,增长100%。利税达到1.88万亿元,增长75%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。
  食品工业“十二五”发展目标
  到2015年,形成自主创新能力强、保障安全和营养健康,具有较强国际竞争力的现代食品产业。
  ●食品安全和营养水平明显提升。完善食品工业标准体系,加强食品质量安全标准体系建设,制(修)订国家和行业标准1000项;完善食品安全管理制度体系。
  ●到2015年,食品工业总产值达到12.3万亿元,增长100%,年均增长15%;利税达到1.88万亿元,增长75%,年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。
  ●自主创新能力明显增强。食品安全控制、新型节能环保等关键技术取得突破,掌握和开发一批具有独立自主知识产权的食品加工核心技术和先进装备。
  ●企业组织结构不断优化。培育形成一批辐射带动力强、发展前景好、具有竞争力优势的大型食品企业和企业集团,提高重点行业的生产集中度,到2015年,销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上。
  ●区域结构布局更加合理。到2015年,中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高到60%左右,全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。
  ●资源利用和节能减排成效显著。到2015 年,食品工业副产品综合利用率提高到80%以上;单位国内生产总值二氧化碳排放减少17 %以上,能耗降低16 %;主要污染物排放总量减少10%以上。
  ●产品结构取得明显改善。高科技、高附加值和深加工产品的比例稳步提高,巩固和壮大“老字号”食品品牌,努力扩大品牌食品的知名度和市场占有率,培育一批食品知名品牌。
 
  重点行业发展目标

行业

2015年目标

粮食加工业

总产值达到3.9万亿,形成10个销售收入100亿元以上的大型粮食加工企业集团;日处理稻谷200吨以上企业的产量比重提高到60%以上,日处理小麦400吨以上企业的产量比重提高到65%以上

食用植物油加工业

总产量达到2440万吨淘汰油料加工落后产能2000万吨左右,油料加工总产能控制在1.8亿吨以内,其中大豆油脂加工能力控制在0.95亿吨以内。

肉类加工业

总产量达到8500万吨手工和半机械化等落后生猪屠宰产能淘汰50%,其中大中城市和发达地区力争淘汰80%左右。大中城市和大中型肉类屠宰加工企业全面推行ISO9000ISO22000等管理体系。形成10100亿以上的大企业集团,肉类行业前200强企业的生产和市场集中度达到80%,培育出2-3个在国际上具有一定竞争力和影响力的肉类食品企业。

乳制品工业

原料乳产量达到5000万吨,乳制品产量达到2700万吨,其中干乳制品(乳粉、炼乳、奶油、干酪素、乳糖等)产量900万吨,液体乳产量1800万吨。通过兼并、重组,培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。乳制品加工能力闲置率控制在25%以内。

水产品加工业

总产值达到3800亿元以上水产品加工率提高到45%以上,冷冻调理食品和分割小包装食品的比例占水产冷冻加工品的比例达到30%以上。培育形成年产值超20亿元、具有明显区域带动作用的水产品加工大型企业20家、超10亿元的100家。

果蔬加工业

产值达到3000亿果蔬汁产量达到300万吨,果蔬罐头产量超过200万吨。果蔬冷链运输量占商品果蔬总量的30%以上,水果平均加工转化率超过15%,其中苹果达到30%,蔬菜平均加工转化率达到5%以上。

饮料工业

饮料总产量达到1.6亿吨产品结构更加合理,碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14:15:39:13:15:3

制糖工业

食糖产量1600万吨左右日处理糖料能力达到121万吨,其中:甘蔗日处理糖料能力105万吨,甜菜日处理糖料能力16万吨;甘蔗糖标准煤消耗低于5/百吨原料,甜菜糖标准煤消耗低于6/百吨原料,化学需氧量排放总量比2010年下降10%

方便食品制造业

总产值达到5300亿冷冻米面食品行业、方便面、其他常温方便主食、方便休闲食品等行业销售收入分别达到1200亿元、1000亿元、800亿元和1000亿元。形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。

发酵工业

总产值达4600亿元以上培育5家销售收入超过100亿元的发酵工业企业,10家以上销售收入超过50亿的发酵工业企业;非粮原料所占比重由5%提高到15%左右;以功能糖、多元醇、酶制剂等为代表的高成长性、高附加值发酵制品比重由60%提高到70%以上,味精、柠檬酸等产品比重由24%下降到18%以下。

酿酒工业

销售收入达到8300亿元酒类产品产量年均增速控制在5%以内,非粮原料(葡萄及其他水果)酒类产品比重提高1倍以上。

食品添加剂和配料工业

总产值达到1100亿元

友情链接

发布时间:2020-08-24 16:38:26

tu

版权所有

发布时间:2020-08-24 16:38:46

版权所有中国环保海食品网         网站建设:中企动力 天津  津ICP备19000346号-1

食协办公室:022-23328785(兼传真)  信息统计部:022-23328781(兼传真)    规划发展部:022-23328781(兼传真) 
合作交流部:022-23328784(兼传真)     行业管理部:022-23328781(兼传真)