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天津市食品工业协会
 
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天津市食品工业协会 2007年工作总结

天津市食品工业协会 2007年工作总结

2014-03-17 00:00

  2007年,我们以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,认真落实市第九次党代会精神,按照中食协和市经委的要求,围绕天津要建成北方经济中心、国际港口城市和生态城市的定位,抓住滨海新区开发开放的机遇,坚持以人为本,致力构建和谐社会;坚持“上档次、增总量、保安全”的目标,着力增强自主创新能力,加快产品结构调整;坚持行业协会的改革管理,加强食品安全信用体系建设,竭力为食品企业搞好服务。通过共同努力,我市食品工业保持了持续、协调、健康发展。全市规模以上食品工业预计完成工业总产值 436亿元,同比增长21%;完成销售收入430亿元,同比增长20%;完成工业增加值110亿元,同比增长31%;实现利税47亿元,同比增长17%。一年来,重点做了七项工作:                                                   
一、 紧密围绕食品工业发展进行调研                                    
  一年来,我们紧密围绕我市食品工业企业的发展,有计划、有重点、有针对性地开展调研,总结归纳了我市食品工业经济运行的五个特点:                                                                    
  1.经济运行凸显两个亮点。以2006年天津食品工业50强企业为例,完成销售收入247亿元,比上年增长21%,占全市规模以上食品企业的69.2%;实现利税31.8亿元,比上年增长22.8%,占规模以上食品企业的79.1%;销售利税率为12.9%,高于全市规模以上食品工业1.6个百分点。在50强中,年销售收入1亿元以上的有41家,其中:5亿元以上的13家,10亿元以上的10家,20亿元以上的3家,均比上年有所增多。20亿元以上的3家企业是:天津惠鑫大豆科技开发有限公司、天津嘉里粮油(天津)有限公司、北海粮油工业(天津)有限公司。50强的实力增强,拉动了全市食品工业的发展。一是积聚效应日趋显现。新增加的两个20亿元以上的企业都是食用油深加工企业,都座落于滨海新区,集群发展和积聚效应越来越明显。惠鑫大豆公司引进国外先进技术和设备,以优质大豆为原料生产食用油,并在此基础上研发卵磷脂、维生素E、大豆异黄酮、大豆蛋白等高技术含量和高附加值产品。嘉里粮油(天津)公司生产的金龙鱼牌、元宝牌为代表的小包装食用油品牌达10多个,将对华北乃至全国的食用油生产格局产生影响。二是优势行业发展有新突破。尤其是粮油加工发展迅速崛起,全市粮油行业销售收入达92.3亿元,占到全市规模以上食品企业的25.9%;小麦粉加工已由上年的33.5万吨增长到52万吨,增幅达55.2%;食用油由上年的86万吨增至111.3万吨,增幅达29.4%。                                                                   
  2.科技创新步伐加快。各企业自主知识产权意识不断增强,科技创新步伐加快,高新技术的应用促进了产品结构调整和增长方式的转变,推进了企业向资源节约型和环境友好型发展。如天津华泰森淼生物工程有限公司与清华大学合作,承担的国家863计划“超高压设备与技术的研究”,在开发出超高压设备的同时。还开发出超高压食品加工技术,取得一定成果。他们研发的具有中国特色和国际先进水平的超高压系列设备,申报了20项专利,有4项已经授权,超高压设备的价格约为进口设备的15%,并开发出超高压技术生产的海参、鲍鱼、牡蛎、扇贝、毛蚶和果汁、腌渍菜等产品。目前,大连、威海、烟台、青岛等海产品生产加工城市,正与该公司接洽业务,国内首家超高压海产品加工示范基地不久将在威海开工建设。王朝公司坚持科技创新赶超世界一流水平,经国家有关部门审查批准,该公司葡萄酒技术中心正式升格为国家级葡萄酒技术中心,它标志着王朝公司的技术研发实力进入一个新境界。天津海得润滋食品有限公司投资540万美元,利用海水资源,经过三十九级闪蒸主体设备,制取高纯度的淡水,再经反渗透和灭菌生产高质量的饮用纯净水,成为国内首家采用“海水淡化”先进技术的饮用水企业。天冠集团利用秸秆制造乙醇的工业化生产,不仅使废物得到科学利用,减少污染,还可有效扩大农民收入。该项目已投资2700多万元,预计投产后,年销售收入1650万元,每年将消化秆类纤维质原料18000吨。今年,在中食协召开的第六届全国食品工业科技进步工作会议上,天津食品进出口公司“金星牌”乐思酒的研制,天津春发食品配料公司以禽骨为原料生产的天然级肉味香精,天津林业果蔬研究所特色果酒的技术研究与开发获优秀项目奖,天津义聚永酒业公司总经理焦爱丽被授予先进科技带头人称号,天津春发食品配料有限公司邢海鹏被授予先进科技工作者称号,天津市食品工业协会被授予科技进步会议组织工作先进单位称号。                                             
  3.技改项目投入加大。各食品企业在产品结构调整中,坚持引进、重组与技改并重,做到了投入力度大、实施速度快、产出效果好,促进了企业整体水平的提高。实发集团努力做到大项目顶天立地。小项目铺天盖地,使项目投产达产一批、储备报批一批,用项目拉动速度、支撑发展、促进升级。如实发生物食品工业园一期的3个项目:实发冠华大豆深加工、百乐福蛋品深加工、中科百奥普鲁兰多糖已经确定。利金粮油股份公司坚持科学整合资源,不断扩大品牌规模。天立独流老醋股份公司又投入1200万元,新建白醋与酱油生产线,年产醋能力跃升为5万吨,年产酱油能力达到1万吨。                                                
  4.产学研结合取得新进展。中科百奥生物技术有限公司搬迁到经济开发西区后,本着大科研、小管理模式,按照食品生物技术孵化器的定位,致力于研发,并转化成产业。成立了大豆、食品、糖资源三个中心,同清华大学合作的“燃料乙醇”项目4吨试验已完成,正进一步扩大试验。其他几个项目进展顺利。市调味品研究所自整体转制搬迁后,加快了科研进度,以芥末油和辣椒油为基础,研发适销对路的多个品种,逐步转化为科研型企业,实现了经济效益逐年增长的好势头。                                                                   
  5.特色产业效果好、受欢迎。市食品工业协会蜂产品专业委员会去年11月对首批10家“真品蜜专卖店”挂牌后,经过近一年实践座谈,大家一致认为效果很好,一是消费者信得过、受欢迎;二是深化了行业自律,严格执行新的国家标准;三是促进了销售增长,销售额平均增长了44%,其中大蜂、万花、博康蜜之乡三个专卖店增幅在50%以上。为发展实力、办出特色、壮大队伍、扩大真品蜜专卖店、提高服务层次,决定适时开展“真品蜜促销活动周”,在让利促销的同时,普及真假蜂蜜知识宣传,提高消费理念。                                                                   
二、为争创名牌和著名商标做好帮促工作                                      
  为扩大名牌和著名商标的影响,我们坚持积极主动帮促企业争创名牌,继续搞好“三个一批”,即:巩固提高一批现有名牌;争创一批具备名牌条件的新名牌;扶持培育一批具有市场发展潜力的后备名牌。在搞好宣传工作的同时,主动与有关综合部门进行必要的协调。目前,我市食品工业拥有中国名牌5个,占全市24个的20.83%;拥有市名牌32个,占全市223个的14.3%。市名牌“津酒”坚持质量至上、诚信经营,今年被国家认定为“纯粮固态发酵酒”。                            
  积极深入企业帮助申请著名商标,主动与市工商部门联系,宣传产品和商标,提供客观公正的评价,以扩大影响力,提高市场竞争力。今年,本市食品工业新认定的著名商标共12件:长城牌罐头、津张牌肉、牛肚、肝、肉片、妙生牌牛奶、牛奶饮料等、芦花牌食盐、虎豹牌酱油、醋、TIENS牌非医用营养液、狗牙儿牌锅巴、黑马牌蔬菜、海得润滋牌饮料(水)纯净水、图形牌矿泉水(饮料)、水(饮料)、天沽牌白酒、大前门牌卷烟。至此,我市食品工业累计拥有著名商标79件,占全市384件的20.57 %。今年7月11日天津狗不理食品公司在生产基地举行了“狗不理”包子成为人民大会堂专供食品仪式,这是中国包子类食品首个成为人民大会堂专供食品。10月份,天津市天立独流老醋股份公司的“天立”商标被认定为中国驰名商标,使我市食品工业累计拥有中国驰名商标4件。                                       
三、加强信息工作、拓宽服务领域                             
  在信息服务工作中,紧密围绕我市食品工业发展和动态,全年共编发《食品工业简报》20期、《食品采风》12期。在加强“天津食品工业网”建设工作中,紧密围绕天津市食品工业的发展和食品安全信用体系建设,及时登录了国家及本市搞好食品安全的有关文件和规定,登录了本市食品安全信用体系建设办公室关于认真开展食品安全示范企业工作的通知和有关食品安全知识,及国际上食品工业发展新动态、新技术、新材料、新知识等,使现代网络成为宣传食品安全、普及食品安全知识、营造食品安全氛围、提升食品工业水平的重要渠道,成为食品企业的挚友和政府与企业、企业与企业间的“连心锁”。
  为贯彻落实“以信息化推动工业化,以工业化带动信息化”精神,加强我市食品工业的信息网络建设,我协会与天津用友软件技术有限公司举办了“天津市食品行业企业信息化推动会”,介绍了用友ERP软件的具体内容、在食品企业应用的成功实例,以及此软件在食品企业应用的技术问题;中粮集团介绍了应用ERP的成功经验和体会。与会者对此感到很有启发、很有收获,对推动我市食品企业信息化建设起到了促进作用。
四、认真做好食品安全工作                                                               
  今年,我们市食协把食品安全工作作为各项工作的重点抓住不放,认真贯彻市产品质量和食品安全工作会议精神,积极主动会同天津市食品安全委员会联合下发了“关于进一步推进食品安全信用体系建设工作的通知”,共同组建了天津市食品安全信用体系建设办公室,在传达贯彻有关搞好食品安全会议精神的同时,集中力量开展了食品安全信用体系建设示范企业评审工作,会同各有关食品行业协会分别在粮油、肉类、乳制品、焙烤、酿酒、冷食饮料行业先行铺开,并分别拟订了示范企业评定条件,成立了市和行业两级评审小组,在企业自愿申请,各行业协会评审推荐,市评审小组评定的基础上,经市食品安全信用体系建设办公室审定,全市首批示范企业总计为54 个。原订12月下旬召开全市大会进行表彰,并同时在《天津日报》、《中国食品报》进行公示。由于市领导太忙,表彰会推至2008年初召开。对此,我们会同各有关协会做了大量行之有效的工作,。对示范企业工作的开展,一是营造了全市食品安全氛围;二是对示范企业的工作予以充分肯定;三是对全市食品企业搞好食品安全的鞭策。总之,此项工作的开展对保证食品生产安全,保障消费者利益,构建和谐社会有着很重要的意义,我们将持之以恒地抓好这项工作。《中华人民共和国食品安全法》即将出台,我们将全力以赴组织做好宣传贯彻落实,把食品安全工作变成食品生产加工企业长期的自觉自律行为。
  继去年开展食品安全师培训考试的基础上,今年3月22日,在天津职业技术学院召开了“天津市首届食品安全师结业颁证大会”,市食协与有关方面的领导到会讲话,并向取得食品安全师资格认证的学员颁发了证书。之后又组织了第二期、第三期培训考试。目前,我们累计培训了158人,其中中级61人、初级97人。食品安全师的培训对加强企业食品安全工作,提高管理水平,确保食品质量有着重要作用,正越来越得到社会的重视和认可。
五、组织开展技贸交流服务活动                                                                                                 
  为促进技贸交流,提升食品生产技术水平,市食协于6月12日组织举办了“超高压技术在食品工业应用论坛”,天津华泰森淼生物工程技术有限公司讲解了“超高压生物和食品技术开发的现状和未来”及“超高压生物处理设备及成套技术”;有关超高压技术专家交流了超高压技术在食品领域的应用及各国超高压食品科学与技术发展概况;市食协专家委员会部分成员及有关食品企业的领导和技术人员参加论坛,评价了此技术将会呈现的优势和问题。与会者还品尝了超高压技术加工的食品。                                                                       
  市食协下力量积极支持配合中国乳制品工业协会于8月22日—24日在天津召开了“中国乳制品工业协会第十三次年会和第七次乳品技术精品会”。这是中国乳品业的一次盛会,是历届规模最大、最为出色的一次。国内外乳品业巨子等2000多人来津,通过对乳业发展趋势、国际贸易生产技术、企业管理等进行交流,以及展示的机械设备、包装材料、生产配料等是对天津乳业发展的有利促进。                                                
  为保证我市食品包装材料的供应和质量,我们市食协与河北雄县包协建立了友好协会关系,并会同市食药局、市包装协会和市肉类协会、焙烤协会、速冻食品协会等参观了“2007第六届中国雄县包装产品暨包装印刷设备与原辅料展览会”,参加了“包装安全研讨会”,并参观了雄县包装生产企业,对推广包装新材料、新技术,增强两地包装业合作、扩大信息交流,提升我市食品工业包装水平、增进两地友谊起到积极作用。                           
  为加强对外技贸交流,今年组织有关食品企业赴韩国、日本和港澳进行了考察。通过参观食品企业,考察食品市场,开阔了眼界、收集了信息,并搭建起考察团成员之间加强合作的平台。                                           
  在加强国内交流上,一是参加了中食协在北京召开的“全国食品交流座谈会”;二是参加了在南京召开的“第十次部分省市食品工业发展协作会和在成都召开的第十一次部分省市食品工业发展协作会。通过相互交流、加大创新力度、加快协会改革、加强协会建设、促进我市食品工业上水平、实现又好又快发展将发挥应有作用。                                        
  为加强食文化建设,协会参加了“义聚永酒文化博物馆典礼暨天津义聚永酒业酿造有限公司揭牌仪式”。通过介绍天津白酒业的历史渊源和酒业兴旺发达的现状,向人们立体的揭示了酒文化、食文化以及企业文化的外延和内涵。对加强企业文化建设是积极的促进。                                             
  今年还召开了市食协专家委员会工作会议,成立了6个专业工作组,之后进行了专题调研和咨询服务工作。                        
六、有针对性地组织开展培训                                                             
  一是我们与市绿色食品办公室联合召开了绿色食品知识培训。市食协、部分代管协会、专业委员会及食品企业的代表参加了培训。通过培训使大家了解了绿色食品的由来和发展、绿色食品认证的基本概念、认证原则、申请认证产品的条件和认证程序,以及绿色食品标志管理的概述。此项工作对搞好食品安全,促进我市食品产品提升档次,增加管理人员的专业知识、提高业务水平颇有意义。
  二是围绕新出台的国家食品标准开展有针对性的培训。如焙烤行业协会依据国标《糕点通则》实施,组织相关企业进行了宣贯培训。                                                   
七、加强自身建设,提高服务水平                                        
  一是加强学习。按照市级机关工委和工业工委要求,坚持理论学习,特别是认真组织学习党的十七大和市第九次党代会精神,并紧密结合实际贯彻落实,有关学习情况信息上报后被刊登在市级机关工委的信息刊物上。二是加强业务建设。定期不定期地对各项业务工作的进度进行研究落实。三是加强组织建设。上半年,市食协又发展了一名新党员,使党组织增添了新鲜血液。我们紧跟形势需要经常性地开展党员干部的思想教育活动,市食协机关党支部被评为2007年度市级机关“最佳党日活动”二等奖。四是加强对离退休干部的管理服务,千方百计克服困难为他们解决实际问题。五是进一步加强了与各代管协会的联系和指导。联合开展为企业服务的活动,支持帮助和协调各代管协会的建设。如11月份召开的各食品行业协会及专业委员会秘书长会议,认真学习“当好民间组织秘书长的若干思考”,交流了工作经验和作法,明确了重点搞好食品安全的工作主线,有利地加强协会间工作衔接,推进整体工作上水平。六是协助组织完成了冷食饮料、营养保健品两个协会的换届工作。七是根据轻工联合会的部署,在全市食品行业评选出三名全国轻工行业劳动模范,即:春发食品配料公司的研发中心主任邢海鹏同志、利金粮油股份公司的销售副经理梁占恒同志、津酒集团公司的高级技师许秀岭同志。                                                                
  总之,今年的工作是在紧张和谐的氛围中进行的,尽管有进展,但在思想观念、思维方式、管理理念、工作方法及管理机制等方面与形势发展要求还存在不少差距,有待明年加大创新力度,更好地发挥桥梁纽带作用,为企业多开展有效的服务,为天津食品工业又好又快发展做出新的贡献。                                                   
                            

                                                                          
                       天津市食品工业协会
                        2007年12月20日
                                            
 

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