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天津市食品工业协会
 
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天津市食品工业协会 2006年工作总结

天津市食品工业协会 2006年工作总结

2014-03-17 00:00

  2006年,我们抓住“十一五”开局之年和天津滨海新区纳入国家发展战略总体布局的重要契机,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻落实十六届五中、六中全会和市委八届九次、十次会议精神,按照中食协和市经委的具体要求,坚持“思路与时俱进、工作持之以恒”,努力开拓创新,发挥比较优势;坚持以人为本和科学发展观,致力构建和谐社会;坚持“上档次、增总量、保安全”的目标,着力增强自主创新能力,加快产业和产品结构调整;坚持履行好协会职能,竭力为企业服务,搞好食品安全。经过共同努力,我市食品工业继续保持了持续、协调、健康发展的态势。全市规模以上食品工业预计完成工业总产值361亿元, 比去年同期增长14.6%; 销售收入357亿元,比去年同期增长15.2%;工业增加值 82亿元,比去年同期增长26.1%;实现利税 40.2亿元,比去年同期增长25.6%。一年来,重点做了七项工作:
一、开展有针对性地调研服务
  市领导对食品工业很重视,杨栋梁副市长在审阅我协会去年工作材料时批示:“要研究我市食品工业如何加快发展,提出对策和目标”。为此,我们围绕着如何加快发展这个主题开展了五方面调研。
  1. 围绕“十一五”发展规划进行调研。我们把编制 “十一五”发展规划作为一项工作重点,在深入企业调研的基础上,对“十五”计划实施情况进行全面分析,总结发展规律,看到我市与上海、北京、江苏等省市同行的差距,认真分析市场需求和发展潜能,紧紧抓住建设滨海新区和环渤海经济区域发展的形势要求,确立了“十一五”发展规划的指导思想。发展大食品产业要着力推进结构调整和自主创新,使我市食品工业服务城市、面向全国、走向世界,成为天津经济增长的重点产业之一。提出了今后五年的奋斗目标为“三五五一一”,即:突出发展三个重点(六个优势行业、天津特色食品、名牌拳头产品);采用五项新工艺新技术(生物技术、超临界萃取技术、保鲜(纳米)技术、膜技术、超高压技术);创出50个名牌;2010年实现销售收入1000亿元;实现利税100亿元;年均增长20%。
  2. 对经济运行进行分析调研。通过对去年经济运行的调研分析,呈现四个特点:
  一是优势企业作用明显。以企业销售收入和利税合计指标进行审核,在综合评估的基础上,排出了2005年天津食品工业50强企业。这50强企业销售收入共计完成205亿元,同比增长21.3 %,占全市规模以上食品企业310亿元的66.1 %;实现利税25.9亿元,同比增长12.6 %,占全市规模以上食品企业32亿元的80.9 %。 50强企业中,销售收入1亿元以上的企业41个;5亿元以上的11个;10亿元以上的8个。其中北海粮油工业(天津)公司年销售收入突破20亿元。
  二是涌现出特色区县和龙头企业。在中国食品工业协会主办2005-2006年度的全国食品工业强县、优秀龙头食品企业表彰会上,我市宝坻区荣获全国食品工业强县、全国食品工业十大特色县”;宝鹅园鹅业发展有限公司和津河乳业有限公司荣获全国食品工业优秀龙头食品企业”;市食品工业协会荣获组织工作贡献奖。由中食协组织的“中国食品工业质量效益奖企业表彰暨质量管理经验交流会”上,我市5家食品企业荣获质量效益奖,即:利金粮油股份有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、天立独流老醋股份有限公司、桂发祥麻花饮食集团有限公司、狗不理食品有限公司。其中王朝公司荣获质量效益卓越奖。从日前揭晓的2006年中国农产品名牌中,我市宝迪农业科技股份有限公司榜上有名。作为国家农业产业化龙头企业,目前已形成优质生猪繁殖和肉类加工、无公害鸡蛋、动物蛋白高技术提取三大生产体系。
  三是引进、重组与技改并重。2006年,全市食品工业技改投资项目79 个,投资总额12.05 亿元,新增固定资产4.67亿元,为企业发展增添了后劲。王朝公司坚持引进技术,打造世界级酿酒企业,使王朝葡萄酒快速扩张。该公司与意大利、法国、德国一些公司分别签署了引进世界上最先进的葡萄酿造设备,同时确立了战略并购路线,今年将完成对澳大利亚一家大型葡萄酒厂的股份收购,对法国一家酒庄的收购也正在进行中。前不久,王朝公司完成了对宁夏一个葡萄酒品牌的重组。引进、重组加速了王朝公司跨入世界一流大型企业集团的进程,王朝酒业在香港上市后,受到投资者的追捧,公开发售部分已由3千万股增至1.5亿股,募集资金超过1亿美元,为发展储备了充足资金,该公司将用五年时间实现产销量翻番,进一步巩固在国内中高档葡萄酒的领军地位。
  四是新品开发加快。为提高市场竞争力,各企业在优化产品结构中注重新产品开发,提高产品附加值,今年预计开发新产品150多种。如:津酒集团公司新开发的“御津酒”、“帝王风范”、“扁凤双尊”,酒质上佳、包装考究,有较浓烈的文化气息,投放市场反映良好。康益公司的生物防腐剂研发初具规模。中辰番茄制品公司开发的小包装产品已占据世界销量的29%,三年的产量已被销售商订购。阿尔发公司开发出的木糖醇全麦饼干,已在上海、南京、郑州等城市超市销售。天丰裕食品科技公司引进日本新技术,联合大专院校开发出“天丰裕”牌系列魔芋食品。
  3. 围绕科技自主创新开展调研。随着市场经济发展,企业对科技进步的意识进一步增强,科技自主创新能力不断提升。实发集团为提高国有资产的掌控力和聚合力,以深化改革、扩大开放、技术创新为三大重点创新发展模式,提高发展质量,加快理顺资产链、资本链、产品链,以增强核心竞争力,重点培育发展了“大食品”。在着重打造的三大科技园区中,实发生物食品工业园居首位。该园拟投资50亿元,2010年形成销售额100亿元,利润10亿元。天津百奥生物技术有限公司坚持自主创新,打破冬虫夏草的贵族神话,历经多年科技攻关,在国内率先从野生虫草中分离提取出人工发酵的虫草菌丝体,并转化成“百奥牌奇滋宝菌丝胶囊”产品,具有免疫调节、抗疲劳双重功效的保健品,成为冬虫夏草的有效替代品。市肉类协会为帮助企业自主创新开发新品,在原有技术顾问的基础上建立起了第一批人才库,并加强了与有关科研、大专院校的密切合作。 
  4. 对滨海新区食品工业开展调研。根据滨海新区纳入国家发展战略布局的部署,我们把此项工作列入工作重点,在下发调研通知的同时,对新区的基本情况进行分析。2005年新区食品企业88家,其中规模以上59家,销售收入134亿元,占全市规模以上食品工业的43.2%;利税合计12.7亿元,占全市规模以上食品工业的40%。开发区百强企业中,食品企业有10个。这10个企业无论在规模上,还是创利税上都显示出强劲势头。
  5. 对食品历史传统老字号进行调研。为振兴天津食品老字号,一方面对全市90多家食品老字号有重点地分批开展调研。一方面积极协助企业搞好老字号的普查和认定工作。在商务部首批审定的津门30家企业入围中华老字号中,食品有11家,即:狗不理、桂发祥•十八街、天立(独流老醋)、耳朵眼、天宝楼、果仁张、崩豆张、食品进出口股份有限公司、长芦汉沽盐场、玉川居、康乐饮料。在首届中华老字号品牌价值百强榜中,天津有7家,其中4家为食品老字号:狗不理、十八街•桂发祥、天立(独流老醋)、果仁张。其中狗不理名列百强第18位,品牌价值7.57亿元,为天津入围之首,桂发祥以2.95亿元入围。
二、为争创名牌做帮促协调工作
  一年来,在争创名牌上做了大量帮促和协调工作,继续突出“三个一批”,即:巩固提高一批现有名牌;争创一批新名牌;扶持培育一批后备名牌。重点放在培育后备名牌上,提高企业经营者的创新意识。我们会同有关部门深入有关企业调研,给予帮助引导,使其巩固提高,敦促具备条件的企业主动申报争取。根据国家质检总局的要求,我们向市质监局推荐了玫瑰露酒和肉类香精纳入申报“十一五”期间中国名牌目录,以扩大我市产品的知名度和影响力。今年又有5个产品被评为市名牌,即:天津长芦汉沽盐场有限责任公司的芦花牌食用盐、北海粮油工业(天津)有限公司的四海牌食用植物油、津河乳业有限公司的妙生牌灭菌乳及含乳饮料、金芦米业有限公司的金芦牌系列大米、蓬勃油脂有限公司的祝福牌食用植物油。至此,我市食品工业拥有中国名牌5个,占全市18个中国名牌的28%;拥有市名牌产品33个,占全市223个的15%。
  支持帮助企业积极申请著名商标认定工作,主动与市工商局联系,宣传产品和商标,提供客观评价,帮助企业争取,以扩大品牌影响和提高市场竞争力。今年全市认定的50件著名商标中,食品工业有10件,即:华一有限责任公司的图形牌食品、卷烟包装机械、市油脂有限公司的祝福牌食用油、福是妙乳业有限公司的福是妙牌牛奶制品等、天狮集团有限公司的天狮牌非医用营养高钙素、味精、调味粉、联顺食品工业有限公司的知味斋牌藕粉等、军粮城机米厂的白玉牌米、南极饮料有限公司的南极泉牌无酒精饮料、建联黄酒厂的桂春牌黄酒、津酒集团有限公司的玉羊牌果露酒、上海烟草集团天津卷烟厂的牡丹牌卷烟。目前我市食品工业已拥有著名商标67件,占全市333件的20.1%。已拥有中国驰名商标3件,占全市15件的1/5。7月11日,天津狗不理食品有限公司在生产基地举行了“狗不理”包子成为北京人民大会堂专供食品仪式,这是中国包子类工业食品首个成为人民大会堂专供食品。
三、成功召开了理事扩大会,成立了3个专业委员会
  4月4日市食协召开理事扩大会暨优秀食品企业家表彰会,市委常委、副市长扬栋梁到会并做重要讲话,市有关综合部门、有关企业的代表及有关食品专家共150余人参加了会议。会议通过了关于调整补充市食协常务理事的建议,第五届理事会原有理事128名,其中常务理事49名,调整后常务理事增至51名。会上表彰了46名天津市优秀食品企业家、12名食品企业先进管理者及天津市食品工业50强企业,并由市领导颁发了证书。会上成立了天津市食品工业协会专家委员会。会议由吴锁贵会长做理事会工作报告。并汇报了天津食品工业“十一五”发展规划意见。杨副市长讲话时说,我觉得市食协这些年干的不错,帮助政府做了许多事情,成绩是主要的。但几年来我们在食品工业发展上花的精力不够,投入不多,现在到了要加快发展的时侯了。杨副市长还对今后食品工业如何加快发展、如何坚持自主创新、如何保证食品安全等问题提出殷切希望,使与会者深受鼓舞。
  市食协专家委员会于9月份召开了主任办公会,研究讨论了工作方案,确立了工作指导思想和工作目标,会议决定在尽快完善方案的基础上召开全体委员会议,进行总体工作部署。6月份,市食协邀请部分专家召开了“魔芋食品是超低热量食品”论证会,效果很好。
  今年,本着规范管理、促进发展的精神,我们市食协相继组织成立了蜂产品专业委员会和糖果巧克力专业委员会,并开展了有效的活动。为提高鉴别蜂产品真伪能力,扩大蜂产品应用范围,促进蜂产品行业发展,5月份与市蜂产品公司共同举办了蜂产品信息交流会,通过听、看、品、讲、议的活泼形式使大家直观了解蜂产品的生产过程,对保证消费者食用安全、扩大应用领域和供需双赢起到积极作用。11月份,经过对销售的产品、证照、店容店貌、卫生环境、文明服务等进行检查评定,由国家认定的秦皇岛质检中心和天津质检第69站的联合检测,向广大市民推出首批10家“真品蜜专卖店”,并举行颁牌仪式,让消费者放心购买。
  市肉类协会为把工作做专、做细,组织建立了三个专业委员会,即:畜禽屠宰专业委员会、熟肉制品专业委员会、肉类食品添加剂专业委员会,并开展了为肉类企业的服务工作。市焙烤食品糖制品工业协会为进一步推动工作,对10名同志授予行业标兵荣誉称号,予以表彰。
四、加强信息服务、扩大产品宣传
  1. 加强信息的收集、整理和传播,全年共出刊《食品工业简报》19期、《食品采风》12期。为体现信息的时效性,每期简报都能以最快速度印发,使有关单位和部门及时了解食品工业发展和食协工作动态。采风在版面设计上不断完善,内容上力求丰富、精练,多刊登一些对企业发展有指导作用的信息,并加大了对食品企业宣传。简报和采风得到有关部门的认可和企业的欢迎。
  2. 加强“天津食品工业网”建设,坚持行业信息每天更换,将有关展会和供求信息添加到活动公告栏目中。 充分发挥网站传播渠道快捷方便、受众面广的优势,使相关企业受益匪浅。
  3. 加强与报刊、媒体的联系合作。广泛宣传天津食品工业的整体面貌、经验和典型。根据杨栋梁副市长批示,对受到表彰的优秀食品企业家、食品企业先进管理者和食品工业50强企业分别在《天津日报》、《中国食品报》及相关网站进行了宣传。与《城市快报》、天津电视台、天津广播电台等合作报道各类稿件50多篇。如与电视台都市生活拦目合搞的专题节目,宣传了元宵、蜂蜜和鹅肝等产品,受到百姓青睐。
  4. 加强食品安全的宣传。 我们把食品安全作为全年工作的重要内容,利用各种机会和渠道进行宣传。配合二商集团的“放心食品进万家”活动,组织了有关企业经营者和管理者参观了王朝葡萄酒公司和海河乳品公司,对营造放心食品氛围起到促进作用。市肉类协会为提高企业经营者的食品安全意识,组织参加了中欧食品安全研讨会和食品安全管理国际标准研讨会。为推广冷鲜肉,在对定点屠宰场调查研究的基础上多次组织专题研讨会,宣传了深圳喜上喜利用冷鲜肉的经验,分析了我市利用冷鲜肉存在的困难,研究了解决措施,号召有条件的屠宰场扩大生产分割肉,以方便熟肉制品企业使用,保证食品安全。经过细致的工作,局面已初步打开,分割肉生产已成倍增长,肉制品加工企业已获收益。
五、组织开展技贸交流活动
  1. 有重点有针对性地组织、推荐食品企业参加有关展会活动。我们积极配合中国包装联合会组织十几家有关食品包装企业参加了在天津滨海国际会展中心举办的中国国际包装展览会的参展、参观和论坛活动。5月份,支持市焙烤食品糖制品工业协会举办了2006年津门首届粽子文化节,主题是“绿色、和谐、健康”。文化节通报了粽子市场发展趋势,介绍了浙江嘉兴五芳斋粽子公司的经验,并对桂顺斋等9个企业的30个粽子品种进行质量鉴定和推荐,组织了包粽子技术能手表演活动。
  2. 举办论坛交流活动。组织有关食品企业参加了“日本新泻市投资环境说明会”,对企业开阔视野、拓宽思路裨益颇深。12月份,在中食协支持下,成功组织了“土耳其榛子推广集团新闻发布会”和“榛子在食品行业中的应用研讨会”,为食品企业与境外合作搭建了又一个平台。
  3. 加强与兄弟省市的交流。4月份参加了在南昌召开的“第八次部分省市食品工业发展协作会”,交流了各省市食品工业发展和协会工作情况,我们介绍了发展特色食品,做强做大“老字号”的认识和体会。11月份,参加了在郑州召开的“第九次部分省市食品工业协作会”,与会的13个省市食协交流了“十一五”发展规划,达到了沟通信息、交流经验、开展协作、促进发展的目的。
  4. 开展企业文化活动。津酒集团公司注重以文化塑造名牌。在坚持企业创新和优势整合促发展的同时,追溯历史、锤打名牌、升华企业文化。经文化部酒诗文化协会等部门的严格甄选,津酒成为“中华文化名酒”,并批准天津津酒集团为十大中国酒文化学术活动基地企业。足见津门酒文化的丰富内涵。
六、组织开展培训及标准化工作
  为加强食品安全管理,提高企业综合素质,增强企业核心竞争力,积极组织有关食品安全和质量认证培训活动。5月份,与菲尼克企业管理咨询公司共同举办了食品安全管理体系国际标准研讨会,通过讲授ISO22000标准与HACCP的关系,使与会者学到新的管理知识。今年中食协授权于市食协为天津地区“食品安全师职业资格认证考试中心”,并颁发了资质证书。我们与本市现代技术职业学院合作,10月份开始组织培训,12月17日进行了考试,圆满地完成了我市首批食品安全师职业培训和考试。
  市食品工业标准化技术委员会今年重点抓了食品国标的宣贯和相关标准执行协调事宜。蜂产品专业委员会严格自律,严格执行《蜂蜜》强制性国家标准,各成员单位严格实行“五不”,即:不生产、不收购、不加工、不销售、不出口不合格产品。为净化蜂蜜市场,让消费者吃真品蜜,下半年开展了“真品蜜专卖店”评定活动,受到广大消费者欢迎和好评。为保证巧克力新标准12月1日强制执行,我们积极主动与市质检部门联系协调,帮助企业认真执行新标准,并按规定要求申报办理巧克力产品QS认证。至此,已有六家巧克力生产企业通过了QS认证。
七、加强自身建设,提高服务层次
  1. 指导各代管协会和专业委员会搞好规范建设。 今年,市食品机械食品包装协会和焙烤食品糖制品工业协会已成功完成换届,冷食饮料协会的换届工作正在积极地进行中,预计近期完成换届工作。已经该换届的营养保健品协会、乳品协会、调味品协会等正在进行筹备,争取早日完成。
  2. 强化自身建设。为更好地履行协会“维权、自律、协调、服务”职能,提高管理服务层次,今年以来,在协会自身建设上,做了不少工作,面貌已有改观,我协会已被社团管理局评为天津市先进协会,被市委评为市级文明单位。
  一是加强思想建设。市行业协会座谈会后,我们立即组织了学习讨论,形成四个共识:抓住难得的历史机遇加速协会发展;抓住行业自律关键,规范协会行为;找准组织定位,扎根企业,立足服务;适应大发展形势,提高协会人员的综合素质。我们认真学习十六届六中全会和市委八届九次、十次会议精神,提高对构建社会主义和谐社会的认识,把思想统一到以科学发展观统领各项工作,加快天津食品工业健康发展上来,努力办好和谐协会。
  二是抓好组织建设。协会党总支高度关心每位党员和干部的成长,按照“坚持标准、保证质量、改善结构、慎重发展”的精神,今年有一个预备党员如期转正,有一名干部被列为重点发展对象。
  三是强化业务建设。当前协会正处在改革和规范管理阶段,我们在不断增强协会工作人员居安思危紧迫感的同时,注重加强业务建设,围绕行业协会的职能,尽心竭力为企业服好务,力求做到“加强学习、认清形势、积极开拓、抓住重点、善于创新、落实责任”,不断提高工作的预见性、前瞻性、科学性、主动性, 为食品工业发展做出应有的贡献。
  四是坚持以人为本,做好老干部工作。认真执行有关老干部政策规定,在较困难的情况下,千方百计解决好老干部的实际问题,使他们精神愉快、颐养天年。离退休支部书记、老干部陈茂宏同志人老心不衰,热心于社区公益服务,被评为工业系统15名离休党员先进性典型和河东区第四届十大为民杰出人物。
  总之,一年来,经过团结奋战和各食品企业的艰苦努力,完成了全年既定工作目标,但与形势发展的要求看还存在一定差距,需要在思想和工作中认真反思,以振奋精神、开拓创新、全力以赴地做好有效服务工作,在促进我市食品工业快速发展中彰显协会的工作职能。

2006年12月

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