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2014天津市食品安全论坛成功举办

2014天津市食品安全论坛成功举办

2014-12-11 00:00

食品安全:


2014天津市食品安全论坛成功举办


汇集各方智慧 共话“舌尖上的安全”


  由天津市市场和质量监督管理委员会、天津市食品安全委员会办公室和天津日报社共同主办的“2014天津市食品安全论坛暨《天津日报》市民放心食品惠民展示活动”9月25日举行。会上,来自政府职能部门的相关领导以及30余家优秀企业代表(津酒、粮油集团、狗不理、月坛、泰达酒业、挂月及宝轩集团、裕隆达商贸、清水进出口商贸、第六埠村等为代表的食品、餐饮龙头企业和优秀商超,涉及了从农田到餐桌的每一个环节)就食品安全问题展开热烈讨论。会后,与会企业共同签署了《放心食品诚信承诺书》。


政府:创新体制 强化制度 落实责任


  食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展与社会和谐稳定,在食品安全问题上,政府职能部门责任重大。会上,天津市市场和质量监督管理委员会、天津市食品安全委员会办公室副主任于羚从制度、政策等方面讲解了如何提升食品安全工作,以及近期食安办在专项整治工作中取得的一些成果:
  天津市市场和质量监督管理委员会、天津市食品安全委员会办公室副主任于羚
  多年来,我市的食品安全监管工作,在市委、市政府的正确领导和直接指挥下,通过创新监管体制、制定监管计划、构建三级网络、开展放心工程、落实监管责任、加强宣传培训、强化综合治理和企业自律等一系列举措,确保了全市未发生重大食品安全事件。近年来,针对重大节日、重大活动和食品领域存在的突出问题和群众关注的热点、难点问题,我们开展了一系列的食品安全综合治理和专项整治工作。从2012年开始,我市先后开展了放心馒头、放心猪肉、放心菜、放心奶、放心餐馆、放心肉鸡、食品安全管理示范店等放心工程,取得了很好的效果,得到广大市民的一致好评。目前,我市又启动了放心面粉、放心食用油、放心豆制品、放心水产品工程建设试点工作。依托市政府电子政务网络,已初步建立起了我市共享交换平台、综合数据库、长效机制三大支撑,公开、举报、追溯、诚信、预警、决策六大应用和监管、服务、无线三大门户,逐步建立食品“履历表”,实现“来源可追溯,去向可查询、责任可追究”,有效服务于政府、食品生产经营者和社会公众三个层面。食品安全责任大于天。市场委和食安办将努力进取、开拓创新,严格监管、扎实工作,不负重托、不辱使命,确保全市食品安全。


协会:加强企业自律 坚守道德底线


  天津市食品工业协会作为行业组织,认真履行维权、自律、协调、服务职能。多年来始终抓住食品安全工作不放松,开展了一系列多种形式的活动,对保证全行业的食品安全起到了有力推动作用。会上,中国食品工业协会副会长、天津市食品工业协会理事长、天津市食品工业专家委员会主任赵国瑞做了题为“食品安全是一项伟大事业”的讲话:
  中国食品工业协会副会长、省市食协联盟主席、天津市食品工业协会理事长赵国瑞
  食品是生命之源,食品行业是一项伟大的事业。食品行业所解决的是人类自身生存、发展的伟大问题,在国家各大产业中始终占据第一位。天津食品行业发展很快,自改革开放到去年,增长127倍,产值达到2100亿元,本市食品行业占据全市工业的6%,占据轻工业的70%,规模以上企业就业人数高达10万人。食品行业是农业的继续和延伸,农业结构的调整,必须依靠龙头产业的拉动。当前,我市食品工业的总量已经超过上海、北京、重庆等城市,重点行业在全国居领先地位,保健品为全国第一位、方便食品为全国第二位、食用油为全国第六位。未来10-15年,食品行业仍处于高速发展期。现阶段,我国食品工业产值和农业产值比为1:1,国外发达国家为2:1至4:1,追赶至发达国家的最低水平,我们将会产生10万亿元的增值。我国餐桌加工食品占食品行业的40%,随着未来城镇化的巨大发展,将会带动食品消费的大量需求。


企业:携手共创绿色食品环境


  一个成功的企业不仅为繁荣地方经济做出卓越贡献,更需要的是他们要有肩负起社会责任的决心和毅力,为整个行业向着健康良性发展发挥着引领和示范作用。与会企业纷纷表示,只在乎赚钱的企业不可能长盛不衰,消费者的权利保障才是生生不息的利润之源,对事关民族健康的食品企业来说,尤其如此。单单凭借一个企业对食品质量把控的力量是有限的,它需要的是千千万万个企业,对食品安全的不放松,共同建立起一个绿色安全的食品环境。
 

媒体:普及食品安全知识责无旁贷


  天津日报相关负责人表示:鉴于公众对食品安全知识欠缺,对食品安全问题会产生不恰当的焦虑和担忧,食品安全科普宣传的重要性越发凸显,媒体在科普宣传方面扮演了重要的、不可替代的角色。愿与社会各界一道共同努力,共同构筑全市食品安全的良好氛围。
  食品安全可以说是一个国家的根本,关系到一个国家、一个民族的未来。食品安全问题绝不仅仅是政府的事情,绝不是仅靠政府监管就能解决的。企业作为食品生产者,是食品安全的第一责任人,消费者、行业组织、媒体、学者乃至全社会都是食品安全的重要参与者。食品安全责任需要政府、企业、媒体及全社会共同承担。而此次论坛的召开,正是加强政府与企业的沟通、对话,共同促进提升食品安全、保障食品供应,共同为百姓的舌尖安全加固“安全阀”。

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